Vitamines et minéraux avec sténocardie Prinzmetal

Régime souffrant d'angine de poitrine devrait être enrichi avec des vitamines, qui soutiennent les fonctions vitales du corps. Les principales sources de vitamines sont les fruits et légumes.

En outre, l'utilisation de fruits, légumes, baies, en grandes quantités contenant du potassium et du magnésium, mais en même temps pauvre en sels de sodium est recommandée. Est considéré comme très important d'inclure dans un régime alimentaire riche en vitamine C, les vitamines B et la vitamine P. Certains sont limités à des vitamines liposolubles A et D, des restrictions plus sévères appliquent la vitamine K.

Vitamine A. Protège le cœur et les artères en augmentant les taux sanguins de HDL (cholestérol utile). En combinaison avec la vitamine C ou E, la vitamine A interfère avec le dépôt dans les vaisseaux de LDL. En outre, la vitamine A est nécessaire pour maintenir une vision normale, a un effet bénéfique sur les muqueuses, la peau et les vaisseaux sanguins. Les sources de vitamine A sont: foie de bœuf, huile de poisson, carottes, poivrons rouges, abricots secs, argousier et huile de palme, crème sure, melon, oseille, persil. Le besoin quotidien est de 900 μg (3000 UI) par jour pour les hommes et de 700 μg (2300 ME) pour les femmes. La vitamine A est souvent prescrite avec de la vitamine E (tocophérol), utilisée comme un moyen anti-sclérotique et normalisant la tension artérielle.

Vitamine C (acide ascorbique). Il participe aux processus d'oxydation-réduction, fournit le processus de métabolisme des hydrates de carbone, maintient l'élasticité des parois des vaisseaux. La vitamine C a un effet bénéfique sur le métabolisme des lipides et normalise la teneur en cholestérol dans le sang, empêchant ainsi le développement de l'athérosclérose. En outre, l'acide ascorbique augmente l'immunité et la résistance de l'organisme aux infections. Contient de la vitamine C principalement dans les produits d'origine végétale: rose de chien, persil vert, cassis, aronia, poivron rouge, agrumes, tomates. Riche en cette vitamine et l'aneth, l'oseille, le raifort, les oignons verts, le chou-fleur, les fraises, les groseilles à maquereau. La nécessité d'un organisme dans l'acide ascorbique est de 70 à 120 mg par jour.

Vitamine B1 (thiamine). Il est nécessaire au bon fonctionnement des muscles (y compris cardiaques) et du système nerveux. La thiamine participe activement au métabolisme des glucides et a des effets bénéfiques sur les systèmes cardiovasculaire et nerveux. La vitamine B1 est la partie principale de la molécule de cocarboxylase (ce médicament est largement utilisé pour la normalisation du métabolisme des glucides, avec les troubles cardiaques, les spasmes des vaisseaux périphériques et la dystrophie du muscle cardiaque). La carence constante de la vitamine B1 dans le corps peut conduire à diverses violations du cœur. Une grande quantité de vitamine B1 se trouve dans la levure et le son de brasserie, donc les nutritionnistes recommandent de manger du pain à base de farine complète ou avec de l'addition de son. Le besoin quotidien d'un adulte en thiamine est de 15-25 mg.

Vitamine В2 (riboflavine). Il est nécessaire pour le flux normal des processus d'oxydo-réduction, prend une part active dans le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses. La carence en riboflavine peut entraîner une circulation capillaire altérée. Les principales sources de vitamine B2 sont la levure, le foie de bœuf, les œufs, le sarrasin et la farine d'avoine, le fromage et les produits laitiers. L'exigence quotidienne d'un adulte est de 25 à 30 mg.

Vitamine B4 (choline) est une substance lipotrope active. L'activité de la vitamine B4 est étroitement liée aux vitamines suivantes: vitamine B (acide folique), vitamine C (acide ascorbique), vitamine B12 (cyanocobolamine).

Le complexe de ces vitamines est utilisé avec succès pour la prévention de l'athérosclérose, puisque leur action vise à abaisser le taux de cholestérol dans le sérum sanguin et à normaliser la synthèse des acides nucléiques.

La vitamine B4 se trouve dans le jaune d'oeuf, le foie et les reins des bovins, les embryons et les coquilles de céréales, le fromage, le fromage cottage, le chou, les épinards, les huiles végétales non raffinées, les légumineuses. Le besoin d'un adulte en vitamine B4 est de 05-10 g par jour.

Vitamine B6 (pyridoxine). Cette vitamine participe activement au métabolisme des protéines et à la construction d'enzymes qui métabolisent les acides aminés, normalise le métabolisme du cholestérol. La vitamine B6 a des propriétés lipotropes et est un outil efficace pour la prévention de l'athérosclérose. La pyridoxine stimule activement le métabolisme des graisses, car elle favorise une utilisation plus active des acides gras insaturés par le corps, ainsi que la conversion de l'acide linoléique en acide arachidonique actif. Une carence constante en vitamine B6 peut entraîner le développement de l'athérosclérose et le vieillissement prématuré. Dans beaucoup de pyridoxine est contenu dans le foie de boeuf, viande de volaille, oeufs, poisson, fromage cottage, fromage, pommes de terre, chou, etc. Le besoin quotidien de vitamine B6 est de 2-25 mg (pour une personne adulte).

Vitamine B 15 (pangamate de calcium). Participe activement au métabolisme du cholestérol et de l'oxygène, c'est un agent lipotrope, car il a un effet direct sur le métabolisme des lipides. Utilisé pour traiter les patients présentant des lésions des vaisseaux sanguins, sous l'influence de la vitamine B15 la circulation sanguine s'améliore et la fatigue musculaire diminue. Les sources de vitamine B15 sont la levure liquide et les graines de plantes. Le besoin quotidien d'un adulte en vitamine B15 est de 2 mg.

Vitamine PP (acide nicotinique). Cette vitamine n'a pas un effet direct sur la pression artérielle, mais avec des doses suffisantes améliore la circulation sanguine, réduit la quantité de sang qui alimente le muscle cardiaque, provoque l'expansion des vaisseaux sanguins qui fournissent le sang au cerveau. L'acide nicotinique participe activement à tous les types de métabolisme et aux processus de la respiration cellulaire.

A un effet bénéfique sur le tonus des vaisseaux sanguins, accélère le flux sanguin. La vitamine PP est utilisée pour traiter les maladies cardiovasculaires en tant que coagulant sanguin et vasodilatateur. En grande quantité, la vitamine PP se retrouve dans les produits d'origine animale, les poissons, les haricots, les légumes (poivrons, pois verts), les fruits, le sarrasin et l'orge perlé, la levure. Le besoin quotidien d'un adulte en vitamine PP est de 12 à 15 mg.

Vitamine Р (routines). Renforce les vaisseaux sanguins, réduit la fragilité et la perméabilité des capillaires, aide à maintenir leur élasticité. Il est prescrit aux patients souffrant d'hypertension artérielle, glomérulonéphrite.

En combinaison avec la vitamine C, l'action de la rutine est renforcée et utilisée avec succès pour prévenir l'athérosclérose. La vitamine P a un effet indirect sur la normalisation de la pression artérielle, par conséquent, dans le cadre d'un traitement complexe, elle est prescrite pour le traitement de la maladie hypertensive.

La principale source de vitamine E sont des produits végétaux: cassis, feuilles de thé vert, les agrumes, les bleuets, les canneberges, les noix mûres, cerises, raisin, aronia, rose, cerise.

Potassium C'est l'élément le plus important qui soutient le métabolisme intracellulaire et le sel de l'eau dans le corps. La propriété la plus importante du potassium est l'excrétion du sodium et de l'eau du corps. Ceci est dû au fait que les ions potassium ont un faible effet diurétique et contribuent ainsi à l'élimination de l'excès de sodium.

Le taux de potassium a un effet significatif sur la fréquence cardiaque, la pression osmotique et l'activité musculaire. Le potassium intervient directement dans les processus de contraction musculaire, y compris le muscle cardiaque. On sait que, à l'organisme de potassium d'admission suffisante risque fortement réduit de l'hypertension artérielle et l'angine de poitrine.

Le contenu insuffisant de cette substance dans le corps conduit à une violation du rythme des battements de coeur. En outre, le potassium augmente la résistance du muscle cardiaque d'un manque d'oxygène, de sorte que dans le cas d'un spasme coronaire avec un risque de carence en potassium de l'infarctus du myocarde est augmenté de manière significative.

Dans beaucoup de potassium est contenu dans les aliments végétaux: les pommes de terre, thé, abricots secs, raisins secs, les légumes verts à feuilles, les agrumes, les champignons, les noix. Il est à noter que lors de la cuisson des légumes raffinés, la plupart des sels de potassium sont perdus.

Pour éviter cela, il est nécessaire de faire cuire les légumes dans une petite quantité d'eau légèrement salée. Rappelez-vous qu'avec l'augmentation de la transpiration, la diarrhée, l'utilisation de diurétiques, le corps perd beaucoup de potassium.

Dans ces cas, il est nécessaire de remplir le contenu de cet élément dans le corps. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, car elles présentent un risque élevé d'arythmie et de détérioration du muscle cardiaque. La dose quotidienne de potassium pour un adulte est d'environ 3-5 g

Magnésium. L'élément le plus important de la nutrition, normalise le travail du système nerveux central, réduit le taux de cholestérol dans le sang. Le magnésium a la propriété de détendre les spasmes des vaisseaux, pour cette raison une solution de sulfate de magnésium sous la forme d'injections est utilisée dans les crises hypertensives. Comme le potassium, le magnésium augmente la résistance du muscle cardiaque à un manque d'oxygène et à des situations stressantes.

Enrichir le régime avec du magnésium est recommandé pour l'hypertension artérielle, l'athérosclérose, l'obésité. Les principales sources de magnésium sont: le cacao, le pain noir, les légumineuses, le son, la rose, les noix, les betteraves, le persil, les abricots secs. Le besoin quotidien d'un corps humain adulte dans cet élément est de 500 à 600 mg.

Phosphore Cet élément le plus commun sur Terre est nécessaire au fonctionnement normal de tout le corps humain. Il fournit l'activité du système musculaire et nerveux, participe aux processus métaboliques et biochimiques. Les composés du phosphore font partie des cellules membranaires, du tissu osseux et de l'ADN. En combinaison avec des acides gras et des protéines, le phosphore forme des substances qui contribuent à la dégradation des graisses et empêchent ainsi le développement de l'athérosclérose. Il convient de noter que les besoins en phosphore du corps sont directement liés à la consommation de protéines, de graisses, d'hydrates de carbone et de calcium.

Ainsi, tout en observant un régime à faible teneur en protéines, le besoin en phosphore du corps augmente. Les principales sources de cet élément sont la viande, le poisson, les fromages. Le besoin quotidien d'un adulte en phosphore est de 1500 mg.

Il convient de rappeler que la conservation des vitamines et des minéraux dans leurs produits est facilitée par leur stockage et leur traitement culinaire appropriés. Par exemple, si l'intégrité du fœtus est violée (écrasement, presser le jus), la destruction accélérée de tous les nutriments se produit. Il est recommandé de nettoyer et couper les fruits et légumes avec un couteau en acier inoxydable (le fer et le cuivre détruisent la vitamine C). Traitez les fruits et les légumes immédiatement avant qu'ils soient cuits, ils devraient être abaissés dans l'eau bouillante et cuire sous le couvercle.

Les plats sont recommandés pour utiliser l'émail, l'aluminium ou en verre résistant à la chaleur. Pour préserver les substances précieuses, les pommes de terre peuvent être bien bouillies dans une petite quantité d'eau. Il est important de savoir que lorsque vous éteignez des légumes avec de l'huile, il se forme un film qui empêche la perte de vitamines C et A. Ne stockez pas les aliments cuits pendant longtemps, dans ce cas la teneur en substances utiles diminue. Certains légumes et fruits utilisent une forme crue non cuite, de sorte que votre corps aura plus de substances utiles, de vitamines et de fibres.