Régime avec du sable dans la vésicule biliaire

Régime alimentaire avec du sable dans la vésicule biliaire devrait se composer d'aliments végétaux et d'aliments riches en fibres.

Il devrait limiter l'utilisation de pâtisseries cuites au four, de produits épicés, salés, fumés, de graisses animales. Il est également recommandé d'abandonner les aliments qui interfèrent avec la fonction hépatique normale - sucre, huile, amidon. Il est préférable d'avoir des plats cuits à la vapeur ou bouillis.

Il est recommandé de boire fréquemment dans de grands volumes. Quand il y a du sable dans la vésicule biliaire, vous devez consommer une grande quantité de liquide - vous devez boire environ 10-12 verres d'eau par jour, vous pouvez ajouter du jus de citron. Les jus de carottes, les concombres, les betteraves sont également utiles. Il est nécessaire d'inclure dans le régime et l'eau minérale alcaline.

Selon les recommandations compilées sur la nutrition et l'alimentation pour diverses maladies de Pevzner, les maladies du foie, des voies biliaires et du pancréas sont prescrites régime numéro 5.

Recommandations générales pour la nutrition:

- Vous devez manger de la nourriture souvent (environ 5 fois par jour), mais en petites portions;
- mangez lentement en mâchant soigneusement les aliments;
- dernier repas au moins 2 heures avant le coucher;
- les plats doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou mijotés, mais en aucun cas ne frire ou ne fumez.

Liste des produits autorisés et interdits pour le sable dans la vésicule biliaire

Produits de la farine: Pain de farine de seigle, biscuits biscuits. Interdit: Pain de farine blanche, pâtisserie, tartes frites.

Viande: Boeuf faible en gras, lapin, poulet, poisson de rivière. Interdit: Porc, saucisses, viande fumée.

Soupes: Légumes sur un bouillon léger. Interdit: Sur le bouillon de viande de porc.

Pâtes et céréales: rivière, riz, semoule, farine d'avoine. Interdit: Macaroni, fabriqué à partir de la farine de qualité supérieure.

Légumes et fruits: Vous pouvez pratiquement tous les légumes et fruits, sauf pour les fruits immatures et acides.
Interdit: épinards, persil, oseille.

Produits laitiers: Lait faible en gras, kéfir, fromage cottage (c'est un hépatoprotecteur naturel). Interdit: Lait gras, fromages fumés et salés.

Graisses: Les graisses végétales, un peu de beurre. Interdit: Graisses d'origine animale.

Oeufs: Peut seulement être bouilli. Interdit: Oeufs frits, oeufs brouillés.

Boissons: Jus, compotes, thé noir en vrac, thé vert. Interdit: Boissons alcoolisées sous n'importe quelle forme, café, boissons gazeuses.

Les recettes pour cuisiner sont assez diverses. L'essentiel est que les ingrédients rencontrent les produits recommandés. Il est également important d'adhérer à la technologie de cuisson, car le produit recommandé peut devenir nocif s'il est mal préparé. Par exemple, le fromage cottage est un produit très utile, mais dans le cas de la cuisson des crêpes frites avec du fromage cottage - c'est déjà un plat nuisible.