Nutrition pour améliorer l'immunité

La santé humaine dépend de quels aliments sont inclus dans le régime quotidien. Le premier principe de l'alimentation pour levée de l'immunité - pas rapide, et la bonne approche pour rationner leur nourriture, rendent variée et équilibrée, les nutritionnistes conseillent.

Protéines Alimentation pour soutenir l'immunité doit nécessairement inclure le composant principal - protéines complètes, car ils ont des acides aminés qui synthétisent l'immunoglobuline. Si le corps reçoit des quantités insuffisantes de protéines, la défense immunitaire est détruite, et l'accès à l'infection est alors ouvert. La présence de seulement 100 g de protéines animales ou végétales dans l'alimentation quotidienne assurera contre les maladies fréquentes.

Les graisses L'un des principaux rôles dans le renforcement de l'immunité est joué par les lipides (graisses). Les lipides sont à la base des cellules du système immunitaire, c'est d'eux que proviennent les parois des lymphocytes et des macrophages. Afin de maintenir le contenu de la quantité désirée de lipides graisses animales appropriés (tels que le saindoux, les graisses de la crème) et les huiles d'origine végétale (olive, tournesol, huile de soja, les noix, les graines de sésame). Si vous utilisez le régime dans un régime alimentaire, pas plus de 25-30 grammes de matières grasses par jour, alors le poids n'est pas affecté.

Les acides gras insaturés que l'on trouve dans les poissons et les fruits de mer sont particulièrement importants pour le corps. Ils augmentent la résistance de notre corps et préviennent certains types de maladies cardiaques, le psoriasis et l'arthrite rhumatoïde. Fondamentalement, le corps ne produit pas d'acides gras, ils doivent donc être mangés.

Afin d'augmenter votre système immunitaire, vous devez créer un régime qui comprendra utile à un organisme, et d'exclure ou de limiter divers additifs nocifs sont souvent présents dans les aliments.

Si la tâche est d'augmenter l'immunité, les plus utiles sont: le foie, la volaille, le poisson, les œufs, le grenat, les fruits, les céréales (en particulier sarrasin), les carottes, le gingembre, le brocoli, les produits laitiers, les produits laitiers fermentés avec les probiotiques, les noix de pin, citrouille, huile d'olive, courges et courgettes, agrumes, herbes; miel, champignons, piment, fruits de mer, cannelle, patates douces; produits qui empêchent l'introduction de l'agent pathogène dans le corps au niveau de la muqueuse du nasopharynx: oignon, l'ail, le raifort, la moutarde, radis noir, le navet.

Grâce à leurs huiles essentielles et leurs phytoncides, ces derniers ont un effet néfaste sur les microbes, les virus et les champignons pathogènes. Pour améliorer l'immunité, il est utile d'utiliser ces produits quotidiennement, surtout pendant la période automne-hiver.

Régime alimentaire pour stimuler l'immunité implique l'exclusion de l'alimentation de ce qu'on appelle la malbouffe, qui comprend: viande fumée, les aliments gras, saucisses, conserves de viande, produits salés, épices, bonbons, pâtisseries, gâteaux, chocolat, alcool, café, gazéifiée, doux boissons

Beaucoup croient que les friandises sucrées pour la dépression. Cependant, il existe d'autres aliments qui contiennent la sérotonine: oranges, les mandarines, les poivrons, carottes, qui ont au moins un effet bénéfique sur le psychisme humain.

Les propriétés des produits individuels et leur effet sur l'immunité

Ail a un fort effet antiviral et est un antibiotique naturel (a même un spectre antibiotique plus large que la pénicilline). Il comprend environ 400 composants utiles et importants pour le corps. Il inhibe de nombreux virus et aide à prévenir le cancer, est riche en sélénium, un oligo-élément qui est nécessaire pour produire les enzymes nécessaires, stimule le système immunitaire en augmentant le nombre de lymphocytes (globules blancs). De plus, on croit que les deux composés: inuline et allicine (libéré lors de l'ail) coupe - protection contre les différents types de bactéries (staphylocoque, le streptocoque et Salmonella), inhibent l'activité de Mycobacterium tuberculosis, la diphtérie, la typhoïde et les parasites intestinaux. L'action de l'ail est plus efficace si elle est utilisée dans sa forme pure. Il est recommandé de manger au moins une tranche d'ail par jour.

Fruits et baies - une source riche en vitamines (C, A, PP et le groupe B), des sels minéraux (potassium, le fer, le phosphore, le calcium) oligo-éléments, des acides organiques (malique, tartrique, acide citrique), des huiles essentielles, des protéines et des hydrates de carbone (fructose, le glucose, et saccharose), tanins, pectines, fibres. Pigments qui donnent la couleur rouge des baies saturées, bleu, noir ou violet, sont des antioxydants puissants renforcent l'immunité, empêchent le développement de maladies cardiaques et le cancer. Les plus riches en antioxydants sont les baies. Il y a un indice de ORAC - un indicateur de la teneur en antioxydants.

Légumes contenir des substances qui sont très importantes pour le système immunitaire.

Bioflavonoïdes sont des antioxydants puissants qui peuvent empêcher la formation de certains types de tumeurs malignes; renforcer les parois des artères (routines); avoir une action antivirale (quercétine); adoucir les symptômes des réactions allergiques.

Sulforaphene. Contenus dans les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur et a des propriétés anti-cancer.

Polyacétylènes - des antioxydants qui empêchent la formation de cellules tumorales. Contenir dans les carottes et le céleri.

Monoterpènes et acides phénoliques - neutraliser l'effet des nitrates et autres produits chimiques contenus dans les aliments. Leur source est l'ail et le soja.

Sulfures aider à réduire la pression artérielle, prévenir la formation de caillots sanguins. Contenues dans le chou et le radis.

Stérols affecter l'abaissement du cholestérol dans le sang. Contenues dans les concombres.

Fibres alimentaires (fibres et pectines) améliore le tractus gastro-intestinal est retiré l'excès de cholestérol, se lient et éliminer les métaux lourds, y compris les éléments radioactifs et d'autres substances toxiques dans le corps qui renforce le système immunitaire.

Chlorophylle dope les niveaux d'oxygène dans le sang, il accélère le métabolisme de l'azote, les membranes cellulaires renforce, aide à la guérison des érosions, des ulcères, des plaies, améliore la réponse immunitaire de l'organisme, capable d'empêcher la mutation cellulaire. Contenues dans des légumes verts frais.

Poisson de mer (saumon, saumon rose, saumon, thon, etc.). La graisse de ces poissons contient les substances nécessaires à la production de globules blancs protecteurs dans le corps. Ils empêchent également l'apparition de plaques de cholestérol, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.

Viande, oeufs, légumineuses - des sources de protéines qui aident le corps à synthétiser les organes immunitaires. Il est recommandé de consommer des haricots (haricots, pois ou lentilles) plusieurs fois par semaine. Augmenter l'immunité peut cailler des œufs, ils sont pris crus tous les jours.

Noix et graines - les sources d'acides aminés nécessaires au fonctionnement du système immunitaire. Pour les végétariens, les noix peuvent devenir des substituts de viande. Ils sont porteurs de vitamines antioxydantes. Par exemple, la vitamine E est un antioxydant puissant qui aide à prévenir l'écoulement nasal et les infections des voies respiratoires supérieures. La vitamine E fonctionne en combinaison avec d'autres nutriments - sélénium et magnésium, présents dans les noix.

Miel a des effets bactéricides et bactériostatiques sur le corps. Contient de la vitamine C et du manganèse, ainsi que des vitamines qui correspondent parfaitement aux sels minéraux et sont rapidement absorbés.

Produits de l'apiculture peut également devenir un soutien important pour l'immunité.

Fleur pollen - une source d'acides gras, est impliqué dans la production d'enzymes et le renforcement du système immunitaire des éléments. Propolis est capable de supprimer l'activité et de détruire les agents pathogènes, y compris le bacille tuberculeux, les virus, trichomonas, champignons; affecte les virus Candida, de la grippe et de l'hépatite. La propolis détruit les cellules étrangères, mais conserve sa propre microflore du corps.

Algues réduire le taux de cholestérol dans le sang, neutraliser les toxines de rayonnement et améliorer l'immunité globale.

Thé vert riche en antioxydants, réduit le risque de nombreux types de cancer, protège contre les bactéries intestinales (Salmonella, E. coli), mais les bactéries bénéfiques ne sont pas affectées. Étant donné que 70?% Du système immunitaire dépend de l'état du tube digestif, l'apport de quatre tasses de thé vert par jour permettra de renforcer votre système immunitaire.

Champignons sont riches en un antioxydant qui protège les cellules contre les mutations, la croissance excessive, réduisant le risque de développer un cancer. Il est conseillé de manger des champignons au moins une fois par semaine. Champignons shiitake particulièrement utiles en combinaison avec du quinoa (kinoa, riz quinoa) ou du riz brun.

Grenade Il contient une substance - polyphénol où le jus de grenade réduit le risque de développer différents types de cancer (par exemple, le cancer de la prostate). Il est recommandé de boire un verre de jus par jour.

Poivre chilien active les processus métaboliques, favorise la coagulation du sang, libère les endorphines - hormones de la joie. Contient du bétacarotène, qui se transforme en sang en vitamine A et aide à combattre les infections. Il est riche en éléments qui suppriment la croissance de substances provoquant des processus inflammatoires et possède des propriétés anticancéreuses. Il suffit de manger un demi-poivron rouge ou une cuillère à café de poudre sèche tous les jours.

Tomates - des assistants dans la lutte contre l'herpès, les maladies dégénératives. La pâte de tomate et les tomates sont plus efficaces après le traitement. Il vaut la peine de boire un verre de jus de tomate ou une tomate fraîche chaque jour.

Gingembre. Le gingembre contient une substance qui lutte activement contre les néoplasmes (par exemple, prévient le cancer colorectal). Plus le gingembre pénètre dans la nourriture, mieux c'est pour l'immunité.

Myrtille aide à prévenir diverses maladies, y compris le cancer et les maladies cardiovasculaires.

Cannelle Il contient beaucoup d'antioxydants pour prévenir la coagulation trop rapide du sang (prophylaxie des thromboses) et la reproduction des bactéries et normalise la teneur en sucre dans le sang, ce qui réduit le risque de développer le diabète de type II, ce qui réduit le mauvais cholestérol. Vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de cannelle à la vaisselle tous les jours.

Battez Il protège contre la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, le VIH, une maladie du foie, la fibrose kystique, accident vasculaire cérébral, le cancer et les maladies cardiaques, lutte contre les effets négatifs du tabagisme passif, est la prévention du diabète. Dans la patate douce contient du glutathion - un antioxydant, ce qui augmente l'immunité. Un jour suffit pour une vapeur de pomme de terre cuite à la vapeur.

Figs contient beaucoup de manganèse, de potassium et d'antioxydants, aide à maintenir le niveau d'acidité dans le corps, elle empêche la pénétration de bactéries pathogènes, réduit la glycémie et de l'insuline. La préférence est donnée aux figues de couleur foncée, puisque cette espèce contient plus de nutriments. Il est utilisé séparément des autres produits. Il est recommandé de manger au moins quatre morceaux par semaine.

Salade de feuilles, chou Ils ont beaucoup de fibres végétales, contiennent beaucoup d'acide ascorbique - vitamine C, qui sont de bons immunostimulants.

Gruau de sarrasin a une protéine végétale, vitamines du groupe B, participant à la formation de l'immunité. Pendant la cuisson des gruaux, pré-verser de l'eau pendant plusieurs heures, puis égoutter, verser de l'eau bouillante et laisser reposer sous le couvercle fermé pendant 2 heures. Ou faites cuire la bouillie pour un couple.

Carotte contient une substance utile pour l'immunité - le carotène, qui est bien absorbé en présence de graisses végétales. Une carotte par jour suffit à renforcer le corps.

L'immunité est affectée par la quantité de vitamines dans les aliments. Parmi les vitamines particulièrement tenir compte de l'acide ascorbique (vitamine C) et tocophérol (vitamine E), qui sont particulièrement forts ensemble.

Vitamine C - un antioxydant très fort, augmente l'activité des cellules du système immunitaire.

Vitamine E est un antioxydant nécessaire pour prévenir les dommages aux membranes cellulaires. L'efficacité de cette vitamine est particulièrement forte lorsqu'elle interagit avec la vitamine C.

Diète pour augmenter l'immunité ne devrait pas prescrire l'exclusion de tous les produits de l'alimentation. Vous pouvez tout manger, mais dans la bonne combinaison avec la compatibilité des produits. Par exemple, la viande, les œufs, le fromage peut être combiné avec des légumes verts, mais pas avec des produits laitiers et de l'amidon, fruit aigre, la crème sure, le beurre et l'huile végétale. Le poisson est combiné uniquement avec des légumes verts. Le lait ne doit pas être mangé avec d'autres aliments. Les graisses sont utiles pour ne manger qu'avec des céréales et des légumes verts. Les légumes verts conviennent à la combinaison avec des protéines et des produits contenant de l'amidon. fruits non acides sont mieux consommés séparément, il est souhaitable de les combiner avec du grain, du pain, des protéines.