Lait: Avantages et inconvénients de boire

Tout le monde se souvient de l'enfance que le lait est bon pour la santé - les os seront forts et les enfants deviendront beaux. Le lait est-il vraiment si utile, et pourquoi?

1. Source de calcium

L'utilité la plus importante du lait est qu'il est une source de calcium, et contribue donc à renforcer le système osseux du corps humain, y compris les dents.

2. Aide à se calmer et s'endormir

Le lait a un excellent effet réparateur sur le système nerveux humain. Par exemple, si vous ne pouvez pas s'endormir après une journée, ou vous ne laisserez pas une situation stressante, puis un verre de lait chaud avec une cuillère à café de miel pendant 1 heure avant l'extinction des feux vous permettra d'aller facilement dormir sans prendre des médicaments spéciaux (mais pas 40 degrés à chaud, à savoir, car il détruira toutes les substances utiles dans le miel).

3. Favorise la perte de poids

Le lait aide à réduire le poids (surtout, boire du lait faible en gras), car. dans sa composition a une vitamine B2 fantastique (riboflavine), qui est responsable du métabolisme de l'énergie et se transforme en hydrates de carbone d'énergie utiles et les graisses.

4. Effet cosmétique

Le lait contient de la vitamine A, qui est un élément de base pour la formation du collagène (responsable de la fermeté et de fraîcheur), mais favorise également la synthèse de l'acide hyaluronique (responsable de l'élasticité et de jeunesse de la peau).

Y a-t-il des dommages causés par le lait?

Le plus grand inconvénient du lait est qu'il est un allergène fort. Aux produits laitiers même temps (yogourt, fromage cottage, yogourt) et les allergies au lait de chèvre peut manger.

Il est inutile de lait pour les personnes âgées, il est recommandé de boire aussi peu que possible (pas plus d'une tasse par jour), parce que il accumule des substances nocives pour le corps qui développent l'athérosclérose.

Et le lait ne peut être consommé catégoriquement pour les personnes intolérantes au lactose.

Types de lait et méthodes de production

Lait pasteurisé - Le type de lait le plus commun que nous buvons. Cela prend plusieurs jours, avec la pasteurisation (chauffage du lait à 70 degrés sans accès à l'oxygène), les vitamines restent et les bactéries pathogènes meurent.

Ultra-pasteurisé - lait pour le stockage à long terme. Le lait est chauffé à 130-140 degrés, tandis que toutes les bactéries meurent, comme la plupart des vitamines. Ensuite, le lait est versé dans un emballage hermétiquement fermé dans des conditions stériles. Peut être conservé jusqu'à 6 mois.

Le lait fondu est - Tout d'abord, le lait est pasteurisé (la température est jusqu'à 85 degrés), puis mélangé en continu pendant 3-4 heures, en maintenant la température indiquée.

Le lait obtient la saveur de caramel et la couleur crème. Les vitamines y sont beaucoup moins que dans le lait pasteurisé. Il est stocké pas plus de 3-4 jours.

Le lait de chèvre est - beaucoup plus gros que le lait normal, donc il ne convient pas pour une bonne nutrition et une perte de poids, mais le calcium est plus. Conditions de stockage - jusqu'à 1 semaine.

Lait de riz - a un goût doux et agréable et une faible teneur en matière grasse, il est donc recommandé de l'utiliser pour perdre du poids et perdre du poids. La préparation est très simple: cuire le riz, réfrigérer et réfrigérer. De l'eau, de la cannelle, de la vanille est ajoutée au goût.
La durée de conservation du lait autocellé n'est pas supérieure à 3-4 jours.

Lait de soja - contient une grande quantité de protéines. Il est fabriqué à partir de fèves de soja, qui sont trempées pendant plusieurs heures dans l'eau, puis bouillies, filtrées, refroidies et écrasées. Conditions de stockage - pas plus de 1 semaine.

Lorsque vous décidez de l'achat et de l'utilisation de tout type de lait, décidez dans quel but vous l'achetez. Et souvenez-vous de l'essentiel: le lait n'est pas une boisson, c'est un aliment qui ne se mélange pas avec toutes sortes d'aliments. Il sature notre corps avec des calories et des nutriments. Le lait ne peut pas servir de collation, mais c'est un plat à part entière qui ne nécessite pas d'additifs spéciaux.